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〔自由時報記者吳俊鋒／龍崎報導〕相招來呷飯！龍崎區長期照護服務據點辦理老人共餐服務，籌設多時的「福祿食堂」昨天正式開伙，邀請當地知名女總舖師「甲寅嫂」領軍一群志工阿嬤掌廚，年紀最大的已高齡九十歲，每道菜色都充滿著愛與關懷，而用膳者若交通不便，還有專車接送，鄉親直呼「足感心」。

成大醫院去年在位置偏遠的龍崎設置長期照護服務據點，造福當地長者，評估專員陳乃瑜深入訪查後更發現，老人吃的方面非常不便，旅外子女也很擔憂雙親的餐飲問題，因此推動福祿食堂，解決呷飯ㄟ大代誌。

共餐計畫獲得成大醫院院長楊俊佑的支持，協助籌設福祿食堂，人稱甲寅嫂的王林瑞出馬掌廚，當地龍和社區關懷據點一群平均年齡七十五歲的志工阿嬤，也挺身負責開伙，僅剩料理廚房、用膳空間等場地問題，萬事俱備、只欠東風。

龍崎區長黃德茂出面，無償提供市場的閒置灶台，搭建食堂的廚房，並協調關懷據點為用膳空間。

已屆七旬的甲寅嫂擔任食堂志工隊長，掌廚經驗超過卅年的她，目前仍接受外燴委辦，老當益壯，共餐首日，端出皇帝封、紅燒魚、三杯雞、沙拉蝦等「手路菜」。

志工阿嬤中年紀最大的是陳玉花，高齡九十歲，協助炊事，手腳俐落，以實際行動服務在地的其他老人；福祿食堂每餐將有四菜一湯，定點共餐每週二、四等兩天供應，中低收入老人免費，長者一次卅塊錢，普通民眾也僅需五十元，但需設籍龍崎區。